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天气渐凉要保暖 饮食调理可防寒

2019年11月15日 10:13:15 来源:*澳门老葡京|黄山新闻网

天气渐凉要保暖

饮食调理可防寒 

立冬了,眼看天气越来越,保暖防寒已经是目前最重要的养生任务了,除了正确穿衣之外,还得注意内在的饮食调理。那么天气寒冷吃什么呢?我们不妨选择紫菜、南瓜、山药、羊肉、鸡汤这类食物来抵御风寒。 

虾皮紫菜蛋汤

【材料】:鸡蛋1只、紫菜10g、虾皮10g、盐适量、味精适量 

【做法】:

1.将鸡蛋打入碗中搅拌,虾皮洗净,紫菜撕碎

2.锅中加水,放入虾皮煮开

3.放入紫菜煮开

4.再倒入鸡蛋煮开

5.加适量的盐拌匀

6.最后放入适量的味精即可。

 

咖喱南瓜丁

【材料】:南瓜一块、青椒、小米椒、咖喱2小块、玉米油、姜、蒜

【做法】:

1.取南瓜一块,最好选南瓜的实心尾部,去皮切小丁

2.小米椒切段,青椒切小块

3.锅内加适量油烧热,放入姜、蒜、花椒炒香

4.放入青红椒翻炒两下

5.再倒入南瓜丁翻炒几下,倒入2碗半开水

6.中小火继续煮5分钟;

7.关火,放入两块咖喱翻炒至咖喱融化;

8.开小火炖约5分钟,期间用锅铲小心翻动锅底,防止糊底,咖喱浓稠时关火即可。

 

香菇烩山药

【材料】:香菇80g、山药80g、莴笋80g、淀粉1勺、盐适量、鸡精适量 

【做法】:

1.将香菇、山药、莴笋切成薄片

2.取一只碗,加入少半碗清水、1勺淀粉以及适量鸡精拌匀备用

3.热锅倒油烧至八成热

4.放入香菇和山药翻炒1分钟至食材变色

5.再放入莴笋片翻炒10秒

6.最后倒入水淀粉翻炒10秒即可。

 

胡萝卜炒山药

【材料】:胡萝卜1根、山药1段、青椒1个、盐适量、油适量

【做法】:

1.把山药去皮洗净切段,胡萝卜去皮洗净切段,青椒去籽切粗丝

2.锅中倒入适量油,放入青椒炒一下

3.再放入胡萝卜和山药一起翻炒均匀

4.然后加入适量盐调一下味

5.最后加入少许水,煮开后即可

 

洋葱炒羊肉

【材料】:羊腿肉、青椒、洋葱、红椒、玉米油、干红辣椒一个、麻椒、葱花、盐、生抽、烧烤料

【做法】:

1.羊腿肉洗净血水,放清水中,中小火煮三十分钟

2.将煮好的羊腿肉切小片

3.青红椒切斜段,洋葱切小块

4.锅内加适量油烧热,放入干红辣椒、花椒、葱花炒香

5.放入羊肉片翻炒两下

6.加适量生抽、烧烤料调味儿;

7.放入葱、青红椒翻炒几下;

8.加适量盐,翻炒均匀关火即可。

 

清炖鸡汤

【材料】:鸡块、葱、花菇、水、盐、姜粉

【做法】:

1.鸡块洗净焯水并捞出,花菇提前泡发

2.花菇和葱改刀,同鸡块一起放入锅中

3.加入浸泡花菇的沉淀后清澈的水

4.加入清水

5.再加姜粉和盐

6.煲两个小时即可。

编辑:郑亦军