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母亲的粽子

2019年06月06日 11:04:57 来源:*澳门老葡京|黄山新闻网

母亲的粽子

张培胜

小时候,记得每年端午节,母亲就会包许多粽子。我问母亲,“我们一家才三个人,吃不了这么多。”母亲笑,“你只管你自己,给邻居家送点,让大家尝尝我们一家人的心意,多好。”我不理解母亲做法。随着年龄的增长,我明白母亲的心意。父亲节在工地上打工,母亲在工地上帮人做饭,一家人的日子过得清苦,陌生的城市,萍水相逢的领居,家时有什么事,邻居总是热心来帮忙,端午节,送点粽子给邻居是理所当然的事,真心换真情,远亲不如近邻吧,我明白了。

母亲手巧,包粽子是她的拿手好戏。粽叶在手,糯米倒入,细致包裹,然后一根马莲绳捆扎,粽子在手里滴溜溜打转,像艺术表演。看母亲包得如此顺手,我也尝试过几回,但结果令人不满意,老是包不紧粽子,导致往外漏米。母亲包的粽子的形状多数是条形,成柱形,包扎的略微紧一些。经过一煮瘦肉中的水分和肥肉中的油都让米吸收了,所以这肉的味道特别好,胜似火腿肉,粽子的米中有油,味略咸,加上粽叶的香味,这种味道真是鲜美。

工作了,远离了家乡,远离了母亲。有一次,看到商场里各种风格的粽子,嗅到空气里弥漫的粽子香,听到隔壁大妈买艾叶包粽子的呼喊声,才意识到端午又至,我想吃粽子了!这么多年,都是母亲给我包粽子,我打算寄给母亲一些粽子,表达我的一份心意。我事先没告诉母亲,想给她一次惊喜,可是,当我把粽子寄出去时,我也收到了一份快递,上面的字迹是母亲,这个我相当熟悉。打开一看,是粽子。里面还夹有一张纸条:离家远了,我包的粽子寄给你,希望你喜欢。看着纸打,望着粽子,一股温暖涌上心头,那是母亲从遥远的家乡带来的。我回到家,蒸热了粽子了,母亲的味道就是不一样,幸福涌上心间。商场的粽子在我眼里就失去了味道。没过几天,母亲却打来了电话,“儿子,你寄来的粽子真好吃。”我说,“是商场买的,味道没你包的好。”母亲笑了,“是你寄来的粽子,味道当然不错。”这一刻,我懂得了母子连心的意义,懂得了母子亲情相连的激情,禁不住潸然泪下。

又到端午节,母亲在电话说,她会包好多粽子,等我回家。前几年,老是工作忙,顾不上回家,现在,无论远离父母的我多么忙碌,无论路途多么遥远也得抽出时间千里迢迢回家同父母团圆。吃母亲包的粽子,体味母亲的片片真情,让我的心,变得无比馨香,回归宁静,我觉得我是一个幸福人。

 

 


编辑:郑亦军